大竹蛏是一种常见的海鲜，肉质鲜好意思，深受门客意思意思。但在烹调前，必须正确计帐其内脏，以保证口感和卫生。以下是大竹蛏内脏计帐的详备局势。 领先，将购买的大竹蛏放入净水中浸泡一段时刻，让其吐出泥沙。随后，用刷子轻轻刷洗外壳，去革职义杂质。 接下来，准备一把小刀或剪刀，从大竹蛏的壳口处提神切开，肃穆不要伤到肉质。然后用手或器用将内脏取出，包括消化谈、鳃等部分。这部分频频呈玄色或深褐色，需澈底破除。 计帐完成后，用净水反复冲洗大竹蛏的里面，确保莫得残留物。同期，可将大竹蛏的壳也清洗干净，幸免影响后

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